Πολλοί κάτοικοι της Καταλονίας παραπονιούνται ότι τα ξενοδοχεία χρησιμοποιούν πάρα πολύ νερό σε περιόδους ξηρασίας. Το Hotel Samba στο Lloret de Mar αποτελεί εξαίρεση από αυτή την άποψη. Πριν από χρόνια εισήγαγε ένα ειδικό σύστημα χάρη στο οποίο εξοικονομεί όσο το δυνατόν περισσότερα.
/Από τον ειδικό μας ανταποκριτή/
Στους δρόμους της πόλης Lloret de Mar στην καταλανική ακτή της Costa Brava, δύσκολα θα συναντήσεις κανέναν τώρα. Ωστόσο, μόλις ξεκινήσει η περίοδος των καλοκαιρινών διακοπών, γεμίζουν με πλήθη τουριστών.
Αν και το γνωστό παραθεριστικό θέρετρο δεν μπορεί χωρίς τουρισμό, η άφιξη τουριστών εδώ φέτος προκαλεί ανησυχία.
Η Καταλονία υποφέρει από ρεκόρ ξηρασίας εδώ και περίπου τρία χρόνια, και οι ντόπιοι μαθαίνουν να ζουν με τη μείωση των αποθεμάτων νερού. Παράλληλα, καταγγέλλουν ότι οι τουρίστες δεν δίνουν σημασία στην εξοικονόμηση νερού και κανονικά καταναλώνουν διπλάσιο νερό από αυτούς.
«Προσπαθούμε να κάνουμε ντους για όσο το δυνατόν μικρότερο χρονικό διάστημα και να εξοικονομούμε νερό στο νοικοκυριό. Οι τουρίστες συχνά δεν καταλαβαίνουν πόσο επείγουσα είναι η κατάσταση», λέει ο Joseph, τον οποίο σταματώ στην παραλία στο Lloret de Mar.
Οι περιβαλλοντικοί ακτιβιστές θρηνούν ότι ενώ τα ποτάμια και τα φράγματα της περιοχής είναι χωρίς νερό, οι πισίνες των ξενοδοχείων είναι γεμάτες μέχρι το χείλος. «Ας κλείσουμε τη βρύση στον τουρισμό», κάλεσαν σε πρόσφατη διαδήλωση έξω από ταξιδιωτικό γραφείο στη Βαρκελώνη.
Σε πολλούς Καταλανούς δεν αρέσει το γεγονός ότι ενώ τους έχει διαταχθεί να χρησιμοποιούν το πολύ 200 λίτρα νερό την ημέρα λόγω της κατάστασης έκτακτης ανάγκης που κήρυξε η περιφερειακή κυβέρνηση τον Φεβρουάριο, τα ξενοδοχεία πέντε αστέρων χρησιμοποιούν κατά μέσο όρο 545,5 λίτρα νερού ανά επισκέπτης ανά ημέρα. Ακόμη και τα ξενοδοχεία με χαμηλότερη βαθμολογία δεν καταναλώνουν πολύ λιγότερο, όπως επισημαίνει η ισπανική εφημερίδα El País.
Ωστόσο, δεν συμμερίζονται όλοι τον φόβο των τουριστών που επισκέπτονται την περιοχή σε μεγάλους αριθμούς. Σύμφωνα με την Joan, την οποία συναντώ στο κέντρο του έρημου θέρετρου, που περιμένει ακόμα τους επισκέπτες του, είναι απαραίτητο να συνειδητοποιήσουμε ότι η καταλανική και η ισπανική οικονομία δεν μπορούν να κάνουν χωρίς τον τουρισμό.
Λέει ότι προσωπικά δεν έχει πρόβλημα με τα ξενοδοχεία να καταναλώνουν πολλαπλάσιο νερό. «Παρέχουν πολύ περισσότερες υπηρεσίες. Συχνά περιλαμβάνουν πισίνες, κέντρα ευεξίας ή γήπεδα γκολφ. Είναι λοιπόν προφανές ότι χρειάζονται περισσότερο νερό. Παράλληλα, ο τουρισμός συμβάλλει σημαντικά στα περιφερειακά και κρατικά ταμεία» εξηγεί.
Η Καταλονία είναι μια από τις πιο επισκέψιμες ισπανικές περιοχές. Ο τουρισμός αποτελεί περίπου το 14,5% της τοπικής οικονομίας, υπενθυμίζει το Reuters.
Και αυτό το γνωρίζει καλά η περιφερειακή κυβέρνηση. Κάλεσε τους τουρίστες, που αναμένεται να γεμίσουν τη Βαρκελώνη και άλλα δημοφιλή τουριστικά σημεία ήδη κατά τις διακοπές του Πάσχα, να συμπεριφέρονται με υπευθυνότητα. Ταυτόχρονα, ωστόσο, είπε ότι δεν πρέπει να αφήσουν την ξηρασία που αντιμετωπίζει η περιοχή να τους αποτρέψει από το να επισκεφθούν.
«(Οι τουρίστες) μπορούν να απολαύσουν τις διακοπές τους ως συνήθως», διαβεβαίωσε ο Ντέιβιντ Μάσπορτ, ο οποίος είναι υπεύθυνος για περιβαλλοντικά θέματα στην τοπική αυτοδιοίκηση.
Η κυβέρνηση και τα ίδια τα ξενοδοχεία ευαισθητοποιούν
Η απογοήτευση, η οποία δυναμώνει με κάθε μέρα της συντριπτικής ξηρασίας, συχνά στρέφεται εναντίον των τουριστών. Η περιφερειακή κυβέρνηση προσπαθεί να απαντήσει σε αυτό. Ως εκ τούτου, υποσχέθηκε να εργαστεί για να διασφαλίσει ότι έως το 2040, η κατανάλωση νερού από ντόπιους και τουρίστες θα είναι περίπου η ίδια.
Αφίσες με αγγλικές επιγραφές «Εξοικονομήστε νερό κατά τη διάρκεια της παραμονής σας» προσπαθούν ήδη να κάνουν τους ξένους επισκέπτες να εξοικονομήσουν νερό, οι οποίες κρέμονται σε όλη τη Βαρκελώνη, ειδικά σε δημοφιλή τουριστικά σημεία.
Ακόμη και τα ίδια τα ξενοδοχεία, που ενθαρρύνουν τους επισκέπτες τους να είναι φειδωλοί, προσπαθούν να μετριάσουν τη δυσαρέσκεια των ντόπιων. Το Hotel ByPillow στη Χιρόνα της Καταλονίας, για παράδειγμα, έχει αναρτήσει αφίσες στα μπάνια των δωματίων του που ενημερώνουν τους τουρίστες πόσο νερό μπορούν να εξοικονομήσουν εάν κλείσουν το ντους ένα λεπτό νωρίτερα ή αν ξεπλύνουν την τουαλέτα μόνο μία φορά αντί για δύο.
Παράλληλα, οι περιορισμοί στην κατανάλωση νερού επηρεάζουν και τα ίδια τα ξενοδοχεία. Για παράδειγμα, από τον Φεβρουάριο, όταν η κυβέρνηση κήρυξε κατάσταση έκτακτης ανάγκης, δεν επιτρέπεται να ανοίξουν τις πισίνες τους, εκτός εάν χρησιμοποιούν ανακυκλωμένο ή αφαλατωμένο θαλασσινό νερό.
Το τριών αστέρων ξενοδοχείο Samba, το οποίο απέχει πέντε λεπτά με τα πόδια από την παραλία στο Lloret de Mar, αισθάνεται επίσης τα τρέχοντα μέτρα. «Αλλά δεν υποφέρουμε τόσο πολύ όσο άλλα ξενοδοχεία», μου λέει η Laura Pérez, που είναι η διευθύντρια εδώ.
Με την πρώτη ματιά, η δυσδιάκριτη συσκευή έχει γίνει πρωτοπόρος στον τομέα της βιωσιμότητας και της εξοικονόμησης νερού τα τελευταία χρόνια. Κατά την ανακατασκευή της δεκαετίας του 1990, η διοίκησή του εισήγαγε ένα ειδικό σύστημα ανακύκλωσης λυμάτων. Χάρη στον διαχωρισμένο σωλήνα, μπορεί να επαναχρησιμοποιήσει νερό που κανονικά θα κατέβαινε στην αποχέτευση μαζί με το νερό της τουαλέτας αφού περάσει από το ντους ή τη βρύση.
«Το Samba είναι το πρώτο ξενοδοχείο στην Κόστα Μπράβα που άρχισε να διαχωρίζει τα λύματα από άλλα νερά», μου εξηγεί ο Gianluigi Buttiglieri από το Καταλανικό Ινστιτούτο Έρευνας Υδάτων, ο οποίος συνεργάζεται με τη διεύθυνση του ξενοδοχείου για περίπου δέκα χρόνια.
«Χώρισε τους σωλήνες και στα 400 περίπου δωμάτια που έχουν. Μέχρι στιγμής, είναι από τις λίγες εγκαταστάσεις διαμονής στην περιοχή που έχουν παρόμοιο σύστημα», προσθέτει ο Buttiglieri, ο οποίος ερευνά εάν ένα παρόμοιο σύστημα θα μπορούσε να αποτελέσει λύση στην ξηρασία που μαστίζει την Καταλονία εδώ και πολύ καιρό.
Το νερό που ρέει μέσα από τα ντους αποστραγγίζεται σε μια δεξαμενή μέσω ειδικού σωλήνα, όπου φιλτράρεται και απολυμαίνεται.
Τα ξενοδοχεία δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν επεξεργασμένα λύματα για να γεμίσουν πισίνες με βάση την ισπανική νομοθεσία, αλλά στη Samba χρησιμοποιείται, για παράδειγμα, για έκπλυση. Μέρος του νερού ποτίζει επίσης τα κουτιά φυτών που διακοσμούν το υπαίθριο εστιατόριο δίπλα στην πισίνα και αποτελούν άμεσο παράδειγμα του τρόπου με τον οποίο το ξενοδοχείο διαχειρίζεται το ανακυκλωμένο νερό.
«Αυτό το σύστημα είναι πολύ απλό και ταυτόχρονα αποτελεσματικό. Χάρη σε αυτό εξοικονόμησαν πολύ νερό», λέει ο Τζιανλουίτζι. Αυτός και η ομάδα του δοκιμάζουν τώρα εάν το ανακυκλωμένο νερό θα μπορούσε επίσης να χρησιμοποιηθεί για την καλλιέργεια βοτάνων και λαχανικών.
Σύμφωνα με τον ίδιο, το ξενοδοχείο Samba θα μπορούσε να γίνει παράδειγμα για άλλα ξενοδοχεία. «Μπορείτε ήδη να δείτε πόσο χρειάζεται. Ελπίζουμε να τελειώσει η λειψυδρία και να έρθουν βροχές, αλλά η κατάσταση δεν θα βελτιωθεί. Η κλιματική κρίση δεν θα εξαφανιστεί και αντιμετωπίζουμε ολοένα και συχνότερες περιόδους ξηρασίας. Επομένως, πρέπει να σκεφτούμε πιθανές λύσεις τώρα».
Την εισαγωγή ενός παρόμοιου συστήματος εξετάζει τώρα και η Βαρκελώνη, η οποία επίσης επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από τη μακροχρόνια ξηρασία. Τα καλλωπιστικά σιντριβάνια εκεί είναι χωρίς νερό, τα πάρκα είναι ξερά και υπάρχουν αφίσες αναρτημένες σε όλη την πόλη που προειδοποιούν τους ντόπιους και τους τουρίστες να εξοικονομήσουν νερό. Θα ήθελε να εφαρμόσει διαχωρισμένους σωλήνες όχι μόνο σε ξενοδοχεία, αλλά και σε οικιστικές μονάδες.
Εργάζομαι ως αρχισυντάκτης σε περιοδικό αυτοκινήτου εδώ και 11 χρόνια, επενδύοντας, ταξιδεύω. Λατρεύω τα επαγγελματικά αθλήματα και μελετώ επίσης την αγορά κρυπτονομισμάτων, για την οποία γράφω.